Eierschecke

Heute bin ich mit Emily, Abbey und Paul zu einem Bauernmarkt vor Münchner Platz gegangen. Dort kann man frisches Obst, Gemüse, Fleisch, Blumen und Sü´ßwaren von der Bäckerei kaufen. Ich habe Gartenbohnen, eine Zwiebel und ein Stück Eierschecke gekauft.

Eierschecke ist eine Spezialität von Dresden, deshalb war ich sehr begeistert über den Einkauf. Die Eierschecke hat drei Schichten: ein Boden, eine Mittelschicht und eine oberste Schicht. Die Eierschecke, die ich gekauft habe, hat auch eine Schicht von Schokolade obenauf, aber das ist nicht erforderlich, um eine Eierschecke zu machen. Die Hauptzutaten sind Eier, Quark, Milch, Zucker und Butter. Ich finde sie eine leckere Sü´ßware. Anscheinend stimmt Erich Kästner, ein bekannter Schriftsteller, der aus Dresden kommt, über den ich in Dr. Spencers Unterricht gelernt habe, zu. Ich habe gelesen, dass er geschrieben hat: „Die Eierschecke ist eine Kuchensorte, die zum Schaden der Menschheit auf dem Rest des Globus unbekannt geblieben ist.“

Wenn du eines Tages Sachsen besuchst, empfehle ich, dass du ein Stück Eierschecke probierst!

Foto: meine Eierschecke auf meiner Fensterbank mit der Lukaskirche im Hintergrund